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La nostra Letizia ama i dolci, e tu? Io assolutamente sì e sono a dir poco entusiasta della sua creazione, per cui la condivido subito con quante più persone è possibile ;) Le waffles sono per i bambini (e anche per gli adulti) una leccornia super ambita, ma come tutte le leccornie si porta dietro una serie di elementi nutrizionali che sono poco salutari: grassi in  abbondanza, zuccheri in eccesso, poche apporto proteico inferiore a quello lipidico e glicidico. Ecco che arriva una soluzione straordinaria a mettere d'accordo gusto, salute ed equilibrio! "La Lety" è una prof, e come tutte le prof che si rispettino ci porta una descrizione seria delle sue creazioni:  "La “gaufre” altrimenti nota come wafel e waffle, è un dolce a cialda tipico dei paesi del Nord Europa, che si presta alle più svariate farciture più o meno caloriche (sciroppo d’acero, marmellata, panna, frutta ecc…) . Quella che ti propongo io è ovviamente una versione “ fit” , a basso contenuto di carboidrati, adatta ad una colazione proteica, semplicissimi da realizzare e soprattutto molto golosi! te ne innamorerai!" E adesso mani alla lista della spesa che stasera si organizza il brunch di domani!